farines spécial

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Posté par: poocellina (IP Loggée)
Date: 01 avril, 2009 16:30

Bonjour

J'aurais besoins de vos lumières, pour les habitants de Wroclaw smiling smiley

Je cherche activement ou je pourrais me procurer de la farine que j'appelle "spécial" sois sans gluten.

J'ai déjà trouvé au Alma (enfin je pense merci pour les réctifications ou d'autres informations je suis preuneuse) :
de la farine de:

Riz => Ryzowa veux bien dire riz?
Epautre => trouvée en français (j'informe au cas ou)
Sarasin => Gryczana veux dire sarasin?
Seigle => Zytnia c'est bien seigle?

je cherche encore :

riz gluant
Châtaigne
Maïs
de lin
quinoa
orge
poids chiches

et toutes les autres existantes dont vous avez connaissance smiling smiley

Merci de votre aide.
poo

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Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 01 avril, 2009 20:15

Oui, tu as bien interprété.
Ryzowa = "de riz". C'est l'adjectif formé à partir du mot riz = "ryż"

Gryczana = "de sarrasin", mot formé à partir du nom "gryka = sarrasin".

Żytnia = "de seigle", mot formé à partir du nom "żyto" = seigle.


riz gluant ? berk... oh, pardon, je ne suis pas polie. J'aurais dû dire "je ne crois pas que j'aimerais" winking smiley

Orge se dit jęczmień, donc farine d'orge : mąka jęczmienna

Maïs se dit kukurydza, mais je ne sais pas si on dit mąka kukurydzana...

Les pois chiches se disent cieciorka (cieciorki au pluriel)

Châtaigne se dit kasztan.

Mik

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Posté par: jean pierre (IP Loggée)
Date: 01 avril, 2009 23:19

moi la zytnia je l'aime quand elle fait 40 degrés.

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Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 02 avril, 2009 06:11

40 ° ! ? C'est trop chaud ! Tu ne la conserves pas au frigo ? voire au congélateur ? winking smiley

Mik

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Posté par: jean pierre (IP Loggée)
Date: 02 avril, 2009 08:52

Mik a écrit:
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> 40 ° ! ? C'est trop chaud ! Tu ne la conserves
> pas au frigo ? voire au congélateur ? winking smiley

bien sur,mais même au frayser elle fait 40 degrés!

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Posté par: poocellina (IP Loggée)
Date: 10 avril, 2009 12:57

Bonjour

Merci à Mik pour les explications smiling smiley
Je note dans mon carnet comme ça je serai sur de rien oublier!!

La farine de riz gluant sert beaucoup pour faire des gâteau moins sec et surtout des cuissons à la vapeur winking smiley le gout n'est pas

Bonne journée à tous.