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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 05 janvier, 2007 22:02

Zupa czosnkowa

Przygotowanie: 30 minut

700 ml bulionu drobiowego, 4-5 lyżek świezego tymianku, 10-12 zabkow czosnku, 2/3 szklanki gestej, kwasnej śmietany, 20-25 dag zielonego groszku, kawalek masla, sol, pieprz

Zagotowujemy bulion z tymiankiem, dodajemy cale zabki czosnku, gotujemy 5-6 minut, aż troche zmiekna. Mieszamy ze smietana, dodajemy groszek. Zagotowujemy, zmniejszamy ogien, gotujemy 8-10 minut, az czosnek zmieknie zupelnie. Zdejmujemy z ognia, miksujemy, ponownie przelewamy do garnka i dodajemy maslo. Podgrzewamy przez chwile, a przed podaniem lekko solimy do smaku i posypujemy pokruszonym czarnym pieprzem.

Sab

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Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 06 janvier, 2007 08:42

Merci pour cette recette. J'ai envie de l'essayer.
Deux questions :
- kwasna smietana : comment on l'obtient ? On oublie swieza smietana un mois au frigo ?
- zielony groszek : c'est des petits pois frais ? parce que si c'est des pois cassés, ils ne seront pas cuits en si peu de temps.


Mik

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 06 janvier, 2007 10:33

kwasna smietana, c'est la crème épaisse (en opposition à celle qui sert à faire le beurre ou la chantilly)

zielony groszek c'est les petits pois...

Sab

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Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 06 janvier, 2007 12:56

"kwasna smietana, c'est la crème épaisse"
Ah bon !??? Ça n'est pas de la crème aigre ?

Mik

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 06 janvier, 2007 13:04

si kwasny veut dire aigre... mais c'est l'équivalent de crème épaisse



Sab

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Posté par: SL31 (IP Loggée)
Date: 06 janvier, 2007 14:20

Sabine, pour être super CHOUTTE, tu devrais t'appeler SABINOUTTE (SABINUTKA)

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Posté par: astrid (IP Loggée)
Date: 06 janvier, 2007 14:31

SL31 Ecrivait:
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> Sabine, pour être super CHOUTTE, tu devrais
> t'appeler SABINOUTTE (SABINUTKA)

On peut dire que tu as l'OEIL ! toi.

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 06 janvier, 2007 14:41

j'ai mangé un "e", pas grave, faudra que je le refasse demain, de toute façon...

Sab