Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 25 juin, 2012 20:00

Mik a écrit:
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> Alors, ce kéfir ? ça marche ? il est bon ?


Oui, ça va. Il y a un coup de main à prendre surtout quand il fait chaud. Je laisse le lait et les grains 12 heures à température ambiante, puis ensuite frigo toujours avec les grains pendant 1 jour et demi. Ne pas oublier de remuer fréquemment afin d'avoir un Kefir bien crémeux
Ensuite, je filtre dans un bocal et au frais et à consommer rapidement.( sous 3 jours environ )

Posté par: dudek95 (IP Loggée)
Date: 09 novembre, 2012 11:21

J'ai enfin eu la chance de retourner en Pologne cet été, et la consommation de kefir était un vrai rituel pour moi (tout comme d'autres boissons locales bien moins lactées).
Je vais tenter de trouver des grains et de concocter de la potion également, merci beaucoup pour le tuyau Bijour