Posté par: Paul (IP Loggée)
Date: 28 novembre, 2006 22:13




50 cl de sang de porc


Pour si peu, laissez le vivre !

Une simple transfusion suffit.

Posté par: SL31 (IP Loggée)
Date: 29 novembre, 2006 00:57

Au pays du cassoulet, la kaszanka est inconnue.
Et pour se faire plaisir, il faut tricher un peu.

Ingrédients:

Boudin noir à la viande
Orge perlé,(ou Ebly en cas de pénurie)

Cuire les céréales avec un cube de bouillon de boeuf ou poulet (au lieu du sel)

Pendant la cuisson:

Choisir du boudin noir à la viande, pas à l'onion,
une fois dépiauté, couper en grosses tranches et le réchauffer à la poêle.
Quand il fond, briser les morceaux avec la spatule.

Egoutter les céréales et en ajouter au boudin (quantité selon les envies)
Mélanger et servir.

Parfois, pour changer, je fais revenir des lardons fumés,j'ajoute un gros oignon haché et quand c'est prêt, boudin noir + céréales comme
auparavant.

Smacznego !

Posté par: jean claude (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 06:05

Vous parlez de boudin a Vancouver nous sommes obliger de bouillir l 'eau
1 million de personnes sans eau potable nous avons essuyés trois tempêtes en deux semaines et une quatrième s'envient et j' ai mouvé et mes tourtereaux de Shanghai sont ici
Maintenant nous avons de la neige 30 cm et – 15 degrés
Quel bordel l eau coûte plus chère que l ;essence
A bientôt je pense a vous
Jesse

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 09:03

Bonjour Jesse,
Je suis contente que tu sois de retour parmi nous.
Transmets mes félicitations aux deux tourtereaux.
Les fêtes de fin d'année approche, j'aurais besoin de ton aide.
J'ai besoin d'une bonne recette de koutia avec graines de mak pour Noël.
Courage ...
A bientôt .

Posté par: Eric B (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 09:12

Oeil cyclonique ! Ecrivait:
-------------------------------------------------------
> > J'ai besoin d'une bonne recette de koutia avec
> graines de mak pour Noël.



Jean claude ne va tout de même pas DIVULGUER sa recette de Koutia... après il pointerait au chômage...



sans rancune spinning smiley sticking its tongue out

Eric Balbiński

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 09:24


Bravo pour ta réplique !

Posté par: Yanech (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 11:39

Aaaaahhhhhhhh bonheur
merci mik smiling smiley
le temps de récuperer les ingrédients, et je m'y colle.

Au fait, je ne pense pas que mettre la recette en ligne va mettre des charcutiers au chomage. Ca represente beaucoup de travail de faire du boudin, et la grande majorite des gens prefereront se faire servir (boulot + gosses + tous les trucs a regler de la vie de tous les jours) .


Si vous avez des suggestions de variante pour la recette, je suis preneur.

au fait, je suis un mec (yanech = jean)

Merci
a+

yanech

Posté par: Yanech (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 11:46


Desole pour le 2e post ...
il y aurait d'autres herbes/épices à mettre pour donner encore plus de gout ?
genre ciboulette ou autres ...

mercid 'avance pour votre contribution.

Yanech

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 13:04

Yanech Ecrivait:
-------------------------------------------------------
> > Desole pour le 2e post ...
> il y aurait d'autres herbes/épices à mettre pour
> donner encore plus de gout ?
> genre ciboulette ou autres ...
>
> mercid 'avance pour votre contribution.
>
> Yanech


Noon, mais ...
Huummm !
Ce sont mes épices secrètes qui font le smak de ma kaszanka

Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 20:12

Daria, explique-moi, c'est de l'humour noir ou de la méchanceté ?

Mik

Posté par: Yanech (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 20:14

Attention, ceci n'est qu'un avis personnel.

C'est en ne transmettant pas le savoir que les traditions se perdent ...Dodo

Les gens qui savent faire de la kaszanka apprennent à leur entourage ce que c'est, ce qui ne peut qu'augmenter le commerce de la kaszanka.

ya qu'a voir avec McDo :
tout le monde sait faire des frites et un hamburger, mais c'est pas pour ca que personne n'en achète, au contraire. une grosse partie de la clientèle y va par habitude du produit.

enfin bon, c'est juste un avis personnel. Des habitués du forums pensent differemment, ce qui est leur droit, et je voulais juste soumettre une vision differente, sans chercher a les offusquer.

Cordialement et sans arriere pensee,
Yanech.

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 20:21

Mik Ecrivait:
-------------------------------------------------------
> Daria, explique-moi, c'est de l'humour noir ou de
> la méchanceté ?
>
> Mik


Prends le comme tu le désires .
Je déteste la concurrence entre compatriotes!
C'est mon dernier mot !

Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 20:21

D'accord avec toi, Yanech.
Il y a toujours des gens qui fabriquent et des gens qui achètent tout fait, que ce soit pour les vêtements, la nourriture ou les maisons.
Je n'ai qu'une peur, c'est qu'un jour on nous interdise de réparer soi-même sa voiture (pour la Sécurité !), de refaire soi-même son toit (toujours pour la Sécurité... et la TVA), de tricoter soi-même son pull ou la layette des nouveaux-nés (pour leur peau délicate, il faudra acheter très cher des vêtements agréés en magasin spécialisé), de faire soi-même sa confiture, son vin d'orange, son pot-au-feu ou son pain...
Et les recettes, c'est fait pour être partagé, divulgué, diffusé auprès de ceux qui le souhaitent !

Mik

Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 20:23

Oeil cyclonique ! Ecrivait:
> Je déteste la concurrence entre compatriotes!
> C'est mon dernier mot !

Vive la coopération ! entre compatriotes ou pas.

Mik

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 30 novembre, 2006 20:31

Mik,
Restons-en là ...
Merci !
A+