osté par: Wozniak (IP Loggée)
Date: 21 juin, 2007 17:42

Un petit coup de blouze, la nostalgie du pays....

Rien de tel qu'une petite spécialité indigène pour vous remonter le moral.

Barszcz postny, barszcz zabielany, bigos z buraków, napój z kwasu burakowego i jogurtu, chłodnik z młodych buraków, et bien d'autres recettes de la-bas, sont à même de vous donner un coup de pouce.

Hélas, pour cela, il faut des betteraves, de préférence crues.

A cet effet, je vous propose, à partir du 15 septembre des betteraves de mon jardin.

De la variété Crapaudine, vieille variété remontant au 17 ème siècle, elles sont cultivées de façon très raisonnée, presque biologique.

Les semences, biologiques, proviennent de l'association Kokopelli.

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 21 juin, 2007 21:49

Pfff ...
Je ne fais pas ma soupe, ma salade ou mes conserves à partir d'une photo prise de feuilles de betteraves X mais de racines rouges bien joufflues .
Je remarque que les limaces n'ont pas dévoré les feuilles de tes betteraves biologiques.
Pooouiikkk ...
Cela signifie que tes betteraves n'ont aucun goût !


J'entérine ...

Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 22 juin, 2007 14:27

en cette saison, j'aime bien préparer le "barszczyk z botwinka" une soupe avec des betteraves fraiches et avec les jeunes feuilles de betterave. J'aime bien y ajouter, si j'en trouve, des choux raves et leurs jeunes feuilles émincées.

En principe, on trouve ces produits en bottes, sur les marchés, en cette saison de "nowalijki".

Posté par: Wozniak (IP Loggée)
Date: 22 juin, 2007 20:01

Madame Oeil,

C'est toujours avec appétit que je nourris de vos menus commentaires.

Mes betteraves n'auraient pas de goût, patience, laissez les croître encore quelques semaines.


Est-il opportun de vous rappeler que le goût est une affaire personnelle.

Certains préfèrent la finesse d'une pâte longuement travaillée à la main, d'autres ne jurent que par la pâte poussée à l'extrême, à grand renfort de levure.

Dans un message que vous m'aviez précédemment envoyé, vous aviez inséré un gif animé représentant une explosion de cœurs.

Maintenant, c'est un un autre gif, toujours animé, représentant Wozniak frappant L'œil à grands coups de poêle. Scène intimiste, car il n'est pas fréquent de se promener dans les rues, une poêle à la main, scène intimiste, qui pourait faire penser à « qui aime bien, châtie bien ».

Mon dieu, mon dieu, dans quel pétrin me suis-je fourré....

Wozniak

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 12:41

Wozniak a écrit:
-------------------------------------------------------
> Madame Oeil,
>
> Mon dieu, mon dieu, dans quel pétrin me suis-je
> fourré....
>

M.Wozniak,
Votre ange gardien virtuel Pani Oko cykloniczny ! veille d'un œil attentif sur vos recettes culinaires et surveille votre entreprise bio- agroalimentaires.
Soit dit en passant sur le forum culinaire, je me balade avec une poêle ou un rouleau à pâte pour châtier votre prose de cuisinier intimiste!

Posté par: Wozniak (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 13:41

Argh, enfer et damnation, telle une gay-pride indécente, des hordes de bandits hermaphrodites débarquent dans ma plantation de betteraves, ravageant tout sur leur passage.

Certaines plantes, déjà à l'agonie, gisent sur le sol, comme une poignée de cigogneaux tombés du nid.

L'hiver s'annonce difficile, la famine s'installe.

Adieu Barszcz postny, loukoum, barszcz zabielany, pilchard, bigos z buraków, napój z kwasu burakowego i jogurtu, chłodnik z młodych buraków.

Des mesures draconiennes s'imposent. et ces mesures seront prises.


Petite parenthèse : hermaphrodite, d'après le dictionnaire, il s'agit d'un être vivant qui possède les organes reproducteurs des deux sexes.

C'est incomplet et il me faut rajouter que les hermaphrodites sont à l'origine des homosexuels traumatisés de ne pouvoir adopter un enfant. Chez ces homosexuels, une modification du corps, de type stigmatoïde, a fait apparaître des caractères sexuels complémentaires nécessaires à la reproduction.

Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 14:08

Wozniak a écrit:
-------------------------------------------------------

> Des mesures draconiennes s'imposent. et ces
> mesures seront prises.


1000g de beurre ; 25g de sel ; 5g de poivre ; 150g d'ail ; 35g d'échalote ; 90g de persil (hachés très fin)



Dans chaque coquille vide, placer un tout petit peu de ce beurre, puis bien enfoncer la chair cuite d'un escargot, et boucher avec le beurre en lissant. Passer au four juste le temps nécessaire pour faire frémir le beurre.

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 14:52

Les temps sont durs pour tout le monde ...
Les gastéropodes hermaphrodites ont également faim et soif d'amour.
Dommage, pour ta belle variété de betteraves CrapauDine ISO 9001 remontant au 17ème siècle...

Effectivement, c'est une perte historique inestimable.
Je te présente mes sincères condoléances.
De tout cœur avec toi.

Posté par: jean pierre (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 15:52

bonjour
nous avons les betteraves, les escargots, vu le temps on peut sortir le bbq.

HORS SUJET: les petites fleurs bleues derrière les betteraves? c'est du lin?

je pose cette question car il y a une heure a peine en regardant une émission sur la trois j'ai appris que le lin était employé comme répulsif pour insectes.

Posté par: Wozniak (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 16:19

Les petites fleurs bleues derrière les betteraves c'est des pommes de terre.

Elles sont bien belles, j'espère qu'il y en aura quelques unes, car si on ne peut pas faire de barszcz postny, loukoum, barszcz zabielany, pilchard, bigos z buraków, napój z kwasu burakowego i jogurtu, chłodnik z młodych buraków, on fera des placki ziemniaczane. C'est pas mauvais, avec un goulash d'escargot.

Tout n'est pas perdu pour mes betteraves,je prépare une riposte disproportionnée et imparable.

A suivre.

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 16:28

Wozniak a écrit:
-------------------------------------------------------
> Les petites fleurs bleues derrière les betteraves
> c'est des pommes de terre.
>
> Elles sont bien belles,
>

La guerre n'est pas gagnée .
Méfies-toi ...je vois venir une horde de doryphores!
Non non !Pas de plaski de pommes de terre .

Posté par: Wozniak (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 17:20

Héhé, j'ai sorti l'arme fatale.
La récolte est assurée.

Posté par: jean pierre (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 18:17

c'est oeil cyclonique qui tient la photo?

Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 18:34

de la bière, faut leur donner de la bière...

Posté par: Wozniak (IP Loggée)
Date: 23 juin, 2007 18:51

Faut pas dire des bétises comme ca.

Je crois que ca va gueuler sur le forum.

Je vais changer les paramètres de mon écran pour que ca s'affiche plus petit, cela ménagera mes oreilles.