co ugotowac w niedziele ?

[Archives]

Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 19 octobre, 2007 15:43

ZUPA SEROWO-PIECZARKOWA

Przygotowanie: 30 minut

1 łyżka oliwy, 100 g mielonego mięsa, 100 g pieczarek, 1 cebulki, 100 g pora, 1/8 l białego wytrawnego wina, 1 l bulionu, 200 g pleśniowego sera, 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 30 g kwaśnej śmietany, sól, pieprz

Rozgrzewamy oliwę na patelni i podpiekamy na niej mielone mięso. Świeże pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulkę drobno siekamy. Dodajemy grzyby i cebulkę do mięsa. Podsmażamy na dużym ogniu. Potem zmniejszamy ogień. Pora starannie myjemy, kroimy w grube krążki. Łączymy z mięsem i dusimy, aż stanie się miękki. Następnie przekładamy wszystkie składniki z patelni do garnka. Podlewamy winem i rosołem. Gotujemy na wolnym ogniu. Dodajemy ser pleśniowy cały czas mieszając. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy zimną wodą i zaprawiamy nią zupę. Gotujemy na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy kwaśną śmietanę. Przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy zupę z chrupiącą bagietką.

[Archives]

Posté par: Mik (IP Loggée)
Date: 19 octobre, 2007 20:31

Mniam ! wygląda smacznie.
Jaki ser pleśniowy ? biały ? niebieski ? camembert ? roquefort ?

Mik

[Archives]

Posté par: Vendôme (IP Loggée)
Date: 19 octobre, 2007 20:40

... au choix : <Wielkie Zarcie ... >

grinning smiley Smacznego

[Archives]

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 19 octobre, 2007 21:41

Help Fcpolonia ...
Ce post est écrit en polonais

[Archives]

Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 19 octobre, 2007 22:00

parce que c'est confidentiel.... très confidentiel..

[Archives]

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 20 octobre, 2007 14:54

Sabine a écrit:
-------------------------------------------------------
>100 g pora,

Est-ce que c'est du poireau ?

[Archives]

Posté par: SL31 (IP Loggée)
Date: 20 octobre, 2007 15:00

Tak!

[Archives]

Posté par: Oeil cyclonique ! (IP Loggée)
Date: 20 octobre, 2007 16:34

1-le poireau , je ne le pèse pas ...spinning smiley sticking its tongue out
2-le poireau n'est pas très connu en Ukraine spinning smiley sticking its tongue out

[Archives]

Posté par: Wozniak (IP Loggée)
Date: 20 octobre, 2007 17:40

le poireau n'est pas très connu en Ukraine

Dommage...

[Archives]

Posté par: jfjg (IP Loggée)
Date: 20 octobre, 2007 17:55

Bonjour Wozniak,


en fin de cuisson, passes tu les légumes au presse-légumes pour en faire potage ?

" quel maitre-queux" !!!!

Bon appétit


Bonne fin d'aprés midi


Jean François