Vous cuisinez quoi pour Noël....

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 10 décembre, 2007 14:39

Tiens, comme j'ai du monde qui vient de la Pologne pour le Réveillon du nouvel an... je leur demanderai de m'amener de quoi faire une moczka.... comme la faisait ma Petite Maman, qui nous regardera d'en haut....

Et vous, vous faites quoi pour les fêtes....

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Posté par: astrid (IP Loggée)
Date: 10 décembre, 2007 21:08

du pain au pavot, j'essayerai bien.
Est-ce que ce serait bon avec du foie gras ?

Ne souriez pas. On nous a déjà servi du foie gras avec du pain d'épice. (moyen !)

Astrid

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Posté par: monique (91) (IP Loggée)
Date: 10 décembre, 2007 21:57

Des verrines en entrée... c'est très tendance !

winking smiley

En fait, ça permet de goûter à plein, plein de choses, mais en toute petite quantité !

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 10 décembre, 2007 22:31

eh oui, c'est bon et léger

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Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 01:19

Pour le réveillon, poisson (je ne sais pas encore quoi) et le jour de Noel, j'ai déjà commandé le canard. Les olives, pas besoin, on en trouve partout.

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 08:35

chez moi, pour le Réveillon, on fait à la française.... mais je ne sais pas encore de que je veux faire... à part l'incontournable saumon fumé et foie gras....

du gibier peut être, coquilles St jacques.... de toute façon, on ne sera pas très nombreux autour de la table... et c'est bien dommage.... et puis je crois que mes pensées seront bien loin....

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Posté par: polski (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 11:03

comme entrée on peut faire des filets de sole sauce au beurre blanc(entée chaude)
ou un petit pavé de saumon sauce a l'aneth(faire frire le saumon toujours côté

peau sur la poêle,puis sur petit feu,le couvrir quelques minutes et servir avec

des petits légumes en fagot ou des kanapki,,pour l'appero vous prenez des pruneaux
d'agen que vous enroulez avec une fine tranche de poitrine fumée ou du lard paysan
piqué d'un petit pic afin que tout tienne ensemble et vous mettez tout cela au
four chaud quelques minutes et BON APPETI

LA SUITE UNE AUTRE FOI

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Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 13:54

polski a écrit:
-------------------------------------------------------
des pruneaux
> d'agen que vous enroulez avec une fine tranche de
> poitrine fumée ou du lard paysan


Pour le réveillon et traditionnellement c'est un menu maigre donc sans viande

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Posté par: polski (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 14:53

je sais qu'en Pologne,la tradition c'est de la carpe
mais nous somme en France et toute ces traditions
ne sont plus respectées,maintenant chacun veut faire
des grosses bouffes,les repas simple comme avant ça
n'existe plus,il ne faut pas me contredire car je
suis tres souvent au contact des gens et je sais ce
qu'ils me raconte,et souvent ,ils économisent
longtemps avant pour réussir les fêtes;;;;

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Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 15:42

polski a écrit:
-------------------------------------------------------
> je sais qu'en Pologne,la tradition c'est de la
> carpe
> mais nous somme en France et toute ces
> traditions
> ne sont plus respectées,

Si, il y a encore des gens qui respectent la tradition du réveillon, surtout dans la communauté polonaise. La tradition polonaise, avant même d'être la carpe, c'est surtout un repas sans viande.
La carpe est plus issus, comme beaucoup de choses en Pologne, de la tradition juive

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Posté par: polski (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 17:49

j'ai l'impression que chaque foi que je repond a un message,je suis chaque foi
contredit ou effacer ,c'est comme si je disai mal,autant ne plus repondre,,,

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Posté par: Stéphane (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 17:57

polski a écrit:
-------------------------------------------------------
> j'ai l'impression que chaque foi que je repond a
> un message,je suis chaque foi
> contredit ou effacer ,c'est comme si je disai
> mal,autant ne plus repondre,,,

Tu peux dire ce que tu veux, les faits sont là. La tradition catholique est de ne pas manger de viande le 24. Maintenant, nombreux sont ceux qui ne respectent plus cette tradition on est d'accord, mais il ne faut pas dire que tout le monde mange de la charcuterie le 24 et surtout pas en Pologne.

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Posté par: polski (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 18:16

moi dans mon message,j'ai juste repondu a une question,c'est tout

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Posté par: polski (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 18:31

moi dans mon message,j'ai juste repondu a une question,c'est tout,je n'avais
jamais dit qu'il fallait manger ce si ou cela,j'ai simplement donner des idées
tout le monde est libre de faire comme bon lui semble,et en Pologne après minuit
donc on sera le 25,le ramadan est terminé,il mange de nouveau de tout

pour pâques c'est pareil,ils font carême mais se rattrape par après
je sais que même en pologne maintenant tous ne respecte plus cette tradition
les temps change et les gens avec,si je ne l'aurai pas vécu ,j'en parlerai pas

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Posté par: Tadek (IP Loggée)
Date: 11 décembre, 2007 18:42

polski a écrit:
-------------------------------------------------------
> j'ai l'impression que chaque foi que je repond a
> un message,je suis chaque foi
> contredit ou effacer ,c'est comme si je disai
> mal,autant ne plus repondre,,,

Mais enfin, tu n'es pas le pape ! par conséquent pas infaillible !
Ceci dit, c'est vrai que les traditions se perdent. Je ne sais pas en Pologne ou dans l'Est de la France, mais chez les ch'tis la tradition persiste.

En principe, on se rend à la messe de minuit, na pasterke, on attend l'apparition de la première étoile dans le ciel pour réveillonner. Avant minuit (ou avant la messe) c'est toujours l'Avent...

Tu as le droit de me contredire !