Soupe au menu

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Posté par: SL31 (IP Loggée)
Date: 14 janvier, 2007 23:05

A l'aide!
En Pologne , dans les restaurants "Chlopskie Jadlo", on peut demander une soupe, servie dans une boule de pain évidée .
Comment appelle-t-on ce plat, sous quel nom figure-t-il dans le menu ?
C'est pour donner un titre à une photo.
Merci d'avance.

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 15 janvier, 2007 07:13

ce n'est pas zurek, par hasard ?

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Posté par: SL31 (IP Loggée)
Date: 15 janvier, 2007 15:30

C'est possible, c'est une soupe qui contient des légumes et de la viande. Je n'avais pas choisi ce plat.
C'est pour d'autres touristes qui me posent la question.
Je ne voudrais pas les induire en erreur.

Il faudrait demander à Andrzej qui est sur place et qui connait certainement ces lieux, de faire un tour au Chlopskie Jadlo et qu'il jette un coup d'oeil au menu.( Prosze laskawie )

Z

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 15 janvier, 2007 15:49

s'il y a des légumes et de la viande ce serait plutot "zupa gulaszowa" ou alors carrément "bogracz", même si pour ce dernier j'ai des doutes, on le sert plutot dans un poelon au dessus d'une flamme....

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Posté par: Annie (IP Loggée)
Date: 15 janvier, 2007 16:29

Le "bogracz", j'en ai mangé une seule X ,à Kielce, j'ai oublié le goût, mais je me souviens c'était en effet servi dans une petite marmite individuelle au dessus d'une flamme. Ca existe encore ?

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 15 janvier, 2007 17:00

Tout à fait, j'ai même mis ma recette sur ce forum... ce qui m'a d'ailleurs attiré la tornade cyclonique sur le dos....

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 15 janvier, 2007 17:09

tu trouveras peut être la réponse ici [www.chlopskiejadlo.pl]

Sab

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Posté par: Michel Zerkowski (IP Loggée)
Date: 15 janvier, 2007 18:46

Bonsoir,
Moi celà m'a permis de tester le bogracz!
Délicieux.
Et encore merci pour les sachets de poudre Hippy
Sabinka,la plus sympa ! Amoureux

Michel Z

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Posté par: jean claude (IP Loggée)
Date: 16 janvier, 2007 06:56

Ce genre de soupe ce fait au Canada
Je présente les goulaschs dans des pains ronds au seigle
Les chili
Les Split soup
Les clams chowder etc....