C'est décidé...

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Posté par: Papijosy57 (IP Loggée)
Date: 19 mars, 2007 19:36

Vuos avez raison ma mère est née à Janowka en Pologne et habité dans le coin.
La ville était occupé par les Russes pendant la deuxième mondiale. Et maintenant UKRAINIEN

Mais elle faisait les 2 sortes de Poirogis. Idem pour ma tante de Bytom.
BienvenueJ'ai faim !

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Posté par: Sabine (IP Loggée)
Date: 20 mars, 2007 08:43

En tant que Silésienne de naissance et de coeur, je crois pouvoir dire que les pierogis sont loin d'être une spécialité locale.

Personnellement, je n'en ai jamais mangé dans les foyers silésiens de souche. Je ne prétends pas que ça n'existe pas... mais les pierogis étaient consommés et préparés surtout par les habitants venus des autres régions.

Mais, bien entendu, cette spécialité, typiquement polonaise, a toujours été largement servie par les restaurants et surtout les célèbre "bars à la lait".

C'est pour ça que je n'ai pas hérité de ma mère l'art de préparer ce plat... elle ne savait pas faire les pierogi, ni pyzy... mais pour ce qui est de kluski.... je vous laisse deviner...