Des biscuits sablés, dorés et friables, délicieusement parfumés. Parfaits pour accompagner un thé chaud ou un café fumant.
Ingrédients :
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250 g de farine
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120 g de sucre glace
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125 g de beurre
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2 cuillères à soupe de cacao
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1 œuf
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1 cuillère à café de levure chimique
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Une pincée de sel
Préparation:
Dans un grand bol, versez la farine, le sel et la levure chimique.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l’œuf et le sucre glace.
Mélangez le tout et pétrissez rapidement pour obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en deux parties. Formez une boule avec chaque partie.
Ajoutez le cacao à une des deux parties de la pâte, pétrissez pour bien l’incorporer, reformez une boule
Enveloppez chaque boule dans du film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
Après 1 heure, étalez les pâtes au rouleau et découpez des biscuits à l’aide d’emporte-pièces. Vous pouvez également réaliser des biscuits bicolores.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 12 minutes.
Aleksandra