Murzynek

Ingrédients

250 g de beurre

1/3 verre de lait

3 cuillères de cacao

150 g de sucre

300 g  de farine

4 oeufs

1 cuillère de levure alsacienne.

Préparation

Faire fondre dans une casserole le beurre, ajouter le lait , le sucre le cacao , bien mélanger et tourner jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Ne pas prolonger la cuisson jusqu’à l’ébullition.

Laisser refroidir cette préparation et mettre de côté quelques cuillères pour le glaçage. Ensuite, ajouter de la farine avec la levure et des jaunes d’oeufs .
A la fin incorporer doucement les blancs battus en neige. Faire cuire 40 min. Mettre le glaçage sur le gâteau tiède.

Aleksandra