pain epices

Piernik na winie

Ingrédients

250 gr de sucre  
4 cuillères à soupe de vin ou de lait 
3 cuillères de cacao noir (Van Houten)  
250 gr beurre ou margarine  
250 gr de farine  
4 œufs  
1 cuillère à café de levure chimique  
2 cuillères à café épices pour pain d’épices (+ ou – selon le goût)

 

Préparation

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre, le cacao, le vin. Quand la préparation est homogène, mettre de côté 1/3 de verre de cette préparation.  
Quand la préparation est refroidie, ajouter 4 œufs entiers, un par un, puis des épices et la farine mélangée avec la levure.  
Bien mélanger le tout. Faire cuire environ 35 minutes à 180°C.  
Etaler avec le pinceau ou le couteau la préparation que nous avons mise de côté qui servira de glaçage sur le gâteau

Aleksandra