Racuchy z jablkami

 

Ingrédients

250 gr de farine

15 gr de levure de boulanger fraiche

¼ l de lait

2 œufs

50 gr de sucre

2-3 pommes

sucre glace

Préparation

Dissoudre la levure dans une petite quantité de lait tiède et du sucre. Mixer dans un robot le reste des ingrédients pour obtenir une pâte onctueuse. Ajouter la levure et bien mélanger. Couvrir le bol avec une serviette et laisser reposer la pâte 20 minutes.

Couper les pommes en rondelles. Enlever l’intérieur et tromper les pommes dans la pâte. Préchauffer la poêle et avec une cuillère prendre les rondelles de pomme et faire dorer à feu moyen sur deux côtés.

On peut les servir chaud ou froid copieusement saupoudré avec le sucre glace.

Aleksandra