Muffiny z jagodami

Ingrédients

250 gr de farine
1 pincée de sel
2 cuillères à café de levure chimique
100 gr de sucre
1 oeuf
250 ml de yaourt nature
50 gr du beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
zeste du citron

en plus
250 gr de fruits de bois
sucre glace

Préparation

Mélangez la farine, la levure et le sel.
Dans un bol, fouettez l’oeuf avec le sucre et yaourt nature, ajoutez le zeste du citron. Ensuite ajoutez progressivement la farine et mélangez la pâte.
A la fin ajoutez doucement le beurre refroidi.
Remplissez à moitié des petits moules à muffins, ajoutez des fruits et versez le reste de la pâte.
Les moules doivent être remplis à 2/3 de leur hauteur.
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les muffins 25-30 min.
Pour décorer : saupoudrez avec le sucre glace.

 

Aleksandra